맛있는 요리법

건포도 효모 팬케이크 / Westphalian Struwen 3인분 재료: 500 gw

건포도 이스트 팬케이크 / 베스트팔렌 스트루엔 3인분 재료: 밀가루 500 g 우유 500 ml 이스트 50 g 설탕 2 tbsp 소금 1 tsp 소금 건포도 계란 1-2개 천연 오일 계피 설탕 밀가루를 그릇에 넣고 가운데에 작은 여물통을 만듭니다 . 작은 이스트 조각과 설탕 1테이블스푼, 미지근한 우유 약간을 여물통에 넣으세요. 여물통 가장자리에 있는 밀가루를 조금 사용하여 작은 스타터를 만드세요. 모든 것을 15분 동안 그대로 둡니다. 나머지 설탕, 우유, 소금, 계란을 반죽에 넣고 잘 섞습니다. 반죽을 다시 30분간 휴지시켜주세요. 건포도를 추가하고 반죽을 다시 15분간 휴지시킵니다. 팬에 기름을 두르고 스트루웬을 앞뒤로 두툼한 팬케이크처럼 구워주세요. Tip: 스트루웬 내부도 잘 구워지도록 팬 뚜껑을 덮어주세요. 표시된 재료를 사용하면 약 20 Struwen을 얻을 수 있습니다. 계피와 설탕을 곁들인 Struwen을 제공하십시오. 즐기다!

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