던킨 도너츠 재현 재료 다용도 밀가루 3 ¼컵 ¼컵

던킨 도넛 재현 😋😋😋 재료 다용도 밀가루 Three ¼컵 알갱이 설탕 ¼컵 활성 건조 이스트 2 ¼ tsp 소금 1 tsp 전유 1컵 버터 four tbsp(2oz/57g) 바닐라 추출물 오일 1 tbsp 글레이즈 재료 초콜릿 글레이즈: 가루 설탕 1½컵 무가당 코코아 가루 4큰술 우유 3큰술 순수 바닐라 추출물 1작은술 시나몬 설탕: 설탕 1컵 계피 2큰술 방법 반죽: 밀가루, 설탕, 이스트, 소금을 그릇에 함께 섞습니다 우유와 버터를 함께 가열합니다 버터가 녹을 때까지. 바닐라를 저어주세요. 핸드 믹서 도우 훅 사용 약하게 켜고 반죽이 될 때까지 우유 혼합물을 천천히 추가합니다. 반죽이 뭉쳐서 공 모양이 될 때까지 계속 추가합니다. 반죽이 약간 건조하면 우유를 더 추가하거나 아직 젖어 있으면 밀가루를 더 추가합니다. 속도를 중간으로 높이고 반죽이 윤기 있고 부드러워질 때까지 6-8분 동안 혼합합니다. 반죽은 단단하지 않고 축축해야 합니다. 반죽 전체에 기름을 바르고 비닐 랩으로 그릇을 단단히 덮고 반죽이 약 2시간 동안 두 배가 될 때까지 부풀립니다. 부풀어 오르면 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 놓으십시오. ½인치 두께로 펴십시오. 3인치 원형 커터를 사용하여 도넛 원형을 잘라냅니다. 커터기에 밀가루를 묻혀 반죽에 달라붙지 않게 합니다. 컷 아웃을 제거한 다음 다시 말아서 남은 반죽을 자릅니다. 도넛을 랩으로 덮고 20-30분 동안 실온에 둡니다. 도넛을 튀길 시간입니다. 깊은 팬에 약 5인치의 기름을 붓습니다. 기름이 뜨거워질 때까지 가열합니다. 기름이 뜨거울 때 한 번에 3-4개의 도넛을 기름에 떨어뜨립니다. 2~3분 정도 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 튀기고 뒤집어서 반대쪽 면이 노릇해질 때까지 볶습니다. 도넛 글레이징 따로 보관: 저는 2개의 글레이즈를 사용했습니다. 초콜릿 도넛 글레이즈: 중간 크기의 그릇에 슈가파우더와 코코아 가루를 함께 휘젓습니다. 우유와 바닐라 추출물을 천천히 저어줍니다. 매끄럽고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 더 담가야 할 경우 우유를 조금 더 추가하십시오. 도넛을 초콜릿 글레이즈에 담그고 나머지는 약간 굳힙니다. 계피 설탕: 중간 그릇에 설탕과 계피를 섞습니다. 아직 따뜻할 때 계피 설탕에 도넛을 담그십시오. 봉사하고 즐기십시오.