렌틸콩 민스 스프 양념 카레가루 2큰술 큐민가루 1큰술

렌즈콩 민스 수프 양념 카레 가루 2큰술 커민 가루 1큰술 파프리카 1큰술 월계수 잎 4개 소금 한 꼬집 수프: 올리브 오일 1큰술 잘게 썬 마늘 4쪽 잘게 썬 양파 1개 다진 쇠고기 500g 말린 렌즈콩 1 1/2컵 3 당근 큰 고구마 한 줌 시금치 2개 완두콩 500g 톰토 페이스트 1캔 쇠고기 육수 5컵 물 3컵 제공: ▢요구르트(플레인 또는 그리스식) 1/4컵 고수/실란트로 잎 또는 얇게 썬 파 지침 양파 볶기 마늘 추가: 가열 중불에 큰 냄비에 기름을 붓습니다. 양파와 마늘이 노릇노릇해질 때까지 3분 동안 익힙니다. 양념의 절반을 추가합니다. 불을 센 불로 올리고 쇠고기를 넣고 더 이상 붉지 않을 때까지 익혀가면서 부수어 줍니다. 완두콩과 시금치를 제외한 야채를 넣고 5분간 조리합니다. 물, 비프 스톡, 토마토 페이스트, 렌즈콩 및 남은 향신료를 넣습니다. 뭉근하게 저어가며 끓이다가 뚜껑을 덮고 중약불로 줄여 은근하게 끓인다. 렌틸콩은 부드러워질 때까지 요리하는 데 25~30분이 걸립니다. 렌틸콩이 익으면 시금치와 완두콩을 넣고 10분 더 끓입니다. 제공하다! 맛을 보고 원하는 경우 소금을 더 추가합니다. 그릇에 국자를 담고 요거트와 고수를 곁들여 냅니다. . . . . .