어린 옥수수 고추 재료 어린 옥수수: 물 3컵 다진 옥수수 9개 일반 밀가루 ½컵 옥수수 가루 ¼컵 붉은 고추 가루 ½작은술 빻은 후추 ¼작은술 소금 ½작은술 튀김용 물 기름 ½컵 옥수수 가루 혼합물: 옥수수 가루 1작은술 물 ¼컵 추가 재료: 기름 3작은술 풋고추 2개(잘게 썬 것) 1인치 생강(잘게 썬 것) 3쪽 정향(잘게 썬 것) 4큰술 파(잘게 썬 것) ½ 양파(꽃잎) ½ 피망(깍둑썰기한 것) ) 토마토 소스 2큰술 식초 1큰술 간장 1큰술 후추(으깬 것) ¼작은술 설탕 ¼작은술 소금 ¼작은술 지침 시작하기 전에 기름 냄비를 가열합니다. 옥수수를 4등분으로 자른다 밀가루와 양념을 섞고 밀가루가 걸쭉한 반죽이 될 때까지 물을 천천히 추가합니다. 밀가루 반죽에 옥수수를 입히고 기름이 뜨거워 지는지 확인하십시오. 옥수수를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 냄비에서 꺼내 따로 둡니다. 다음 큰 냄비에 기름 3tsp를 넣고 풋고추 2개, 생강 1인치, 정향 3개를 센 불에서 볶습니다. 대파 2큰술을 살짝 볶아주세요. 이제 양파 ½개, 피망 ½개를 넣고 센 불에서 볶습니다. 그런 다음 토마토 소스 2큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 후추 ¼작은술, 설탕 ¼작은술, 소금 ¼작은술을 넣습니다. 잘 섞어서 1분간 볶는다. 옥수수 가루 혼합물을 준비하고 옥수수 가루 1티스푼과 물 ¼컵을 섞습니다. 그런 다음 냄비에 넣고 국물이 약간 두꺼워지고 반투명해질 때까지 잘 섞습니다. 그런 다음 튀긴 아기 옥수수를 추가하십시오. 소스가 균일하게 잘 코팅되도록 부드럽게 섞어 마지막으로 칠리 베이비 콘을 서빙 그릇에 옮기고 다진 파 녹색으로 장식합니다. 볶음밥과 함께 제공합니다. . . . . . .
