안녕하세요 IG foodie fam! 오랜만에 귀국해서 오랜만에 글을 올립니다

안녕하세요 IG foodie fam! 처음으로 스코틀랜드와 아일랜드를 여행한 유럽 여행을 마치고 막 돌아와서 오랜만에 포스팅을 합니다. 에든버러와 더블린은 모두 역사, 아름다운 건축물, 사랑스러운 사람들로 가득한 놀라운 도시입니다. 다녀온 곳들에 대해 포스팅 해보겠습니다. 새로운 도시를 여행할 때마다 어디에서 먹을지 미리 조사합니다. 나는 추천을 받는 것이 어려웠다는 것을 인정할 것이다. 그래서 나는 나의 좋은 친구인 구글에 의지했다. 여러 기사를 읽은 후 지속적으로 언급된 레스토랑 중 하나는 Edinburgh의 fhiorrestaurant였습니다. Fhior는 2018년에 레스토랑을 오픈한 Scott과 Laura Smith가 운영합니다. 이전 레스토랑인 Norn의 뿌리를 기반으로 이곳에서 직접 재배한 최고의 현지 농산물을 사용하여 제철 스코틀랜드 재료를 기반으로 테이스팅 메뉴를 만들었습니다. 자신의 Fhior Kitchen Gardens. 레스토랑의 장식은 미니멀한 북유럽 스타일로 나무 톤, 밝은 조명, 깔끔한 라인으로 꾸며져 있습니다. 우리는 2시간 30분 동안 테이스팅 메뉴를 선택했습니다(저희는 7코스를 선택했지만 10코스 옵션도 있습니다). 각 요리는 제공되기 전에 웨이터에 의해 신중하게 설명되었지만 말한 모든 것을 이해하지 못했다는 것을 인정하겠습니다. 나는 그들이 당신에게 각 요리를 요약하는 접힌 메뉴를 남겨서 기뻤습니다. 작은 애피타이저 몇 개, 빵 코스, 마지막에 추가 디저트 코스가 있어서 실제로는 7개 이상이었습니다. 음식은 고품질이고 신선하며 혁신적이며 방문하는 모든 사람에게 강력히 추천합니다. 다음은 우리가 먹은 것의 요약입니다(제공된 순서가 아님). – 오리 / 케일 / 흰 커런트 – 아귀 / 홍합 / 애호박(여름 스쿼시) – 씨를 뿌린 사워도우 빵 집에서 만든 버터 – 감자 크림을 곁들인 오리 라구 – 고등어 / 자몽 / 파슬리 – 비트 뿌리 / 훈제 계란 / 괴혈병 풀 – 순무 / 백리향 – 이소말트 토핑 배 / 요거트 / 블랙 커런트 잎을 곁들인 디저트 – 셀러리악 / 사과 / 베이리프 – 쇼트브레드 / 누가 / 화이트 초콜렛 LA에서 훨씬 더 많은 비용이 들었을 것을 감안할 때 매우 합리적인 가격에 훌륭한 음식. 체크 아웃 할 가치가 있습니다!