맛있는 요리법

정통 이탈리안 까르보나라 재료 1인당 : 원하는 파스타 125g 7

정통 이탈리안 카르보나라 재료 1인당: 원하는 파스타 125g 구안시알레 베이컨 75g 페코리노 로마노 치즈 70g 달걀 1개 달걀 노른자 1개 신선한 간 후추 소금 소금물에 파스타가 알단테가 될 때까지 요리합니다. 그 동안 관시알레 베이컨을 줄무늬로 자르고 베이컨이 멋진 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다. 베이컨을 꺼내서 따로 보관해 두세요. 치즈를 갈아서 달걀/계란 노른자와 팬에 남은 베이컨 지방과 섞으세요. 파스타를 팬에 넣고 계란-치즈 혼합물을 넣고 잘 섞습니다. 파스타를 접시에 담은 후 바삭한 구안치알레를 토핑으로 추가하고 신선한 후추로 간을 합니다. 즐기다!

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