맛있는 요리법

티파니 키친에서….. 저는 3번에 한 번씩 아주 많은 양의 아이스크림을 만듭니다.

티파니 키친에서….. 저는 남편이 가장 좋아하는 아이스크림이기 때문에 3개월에 한 번씩 아주 많은 양의 아이스크림을 만듭니다. 때로는 일반 바닐라의 절반을 나누어 바닐라 검보를 만들 수도 있습니다. 바닐라 검보는 잘게 썬 reeses mmschocolate와 미니 초콜릿 칩을 곁들인 평범한 바닐라 아이스크림입니다. 모든 초콜릿 간식이 여러분이 가장 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. 단, 초콜릿이 정말 잘게 잘렸는지 확인하세요. 아이스크림 제조기가 없거나 시간을 절약하고 싶다면 상점에서 구입한 바닐라 아이스크림을 사서 부드럽게 만든 후 간식을 추가하세요! 제가 만든 릴을 확인해 보세요! 재료 – 헤비 크림 1/2컵 – 전유 1컵 – 설탕 1/4컵 – 코셔 소금 한 꼬집 – 바닐라 추출물 1티스푼 – 큰 달걀 노른자 5개 – 설탕 1/4컵 조리법 큰 그릇에 달걀 노른자를 함께 휘젓습니다 연한 노란색이 될 때까지 설탕을 넣고 걸쭉하게 만듭니다. 작은 냄비에 전유와 헤비 크림을 넣고 약한 불로 끓입니다. 끓이지 마세요. 우유 혼합물을 천천히 데우고 동시에 섞는 동안 우유 혼합물을 노른자 혼합물에 천천히 넣으십시오. (단식을 위해 가열하지 않고 따뜻한 우유와 차가운 계란을 결합하려고 합니다. 이렇게 하면 스크램블 에그가 될 수 있으므로 원하지 않습니다.) 모든 우유 혼합물이 계란과 결합되면 전체를 버립니다. 혼합물을 다시 냄비에 넣고 7분 동안 계속 저어줍니다. 혼합물을 유리 그릇에 붓고 바닐라 페이스트를 섞습니다. 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 식힌 후 아이스크림 기계에 넣으세요.

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