홈메이드 레몬 커드 재료 레몬 1개의 껍질 신선한 레몬 주스 3/4컵 알갱이 설탕 3/4컵 계란 3개 조각으로 자른 버터 1/2컵 지침 중간 냄비 위의 작은 냄비에 레몬 껍질, 레몬 주스, 설탕, 달걀. 전체 시간 동안 휘젓고 혼합물이 걸쭉해지기 시작하여 숟가락 뒷면을 코팅할 때까지 요리합니다. 이것은 10분에서 30분까지 걸릴 수 있습니다. 걸쭉해지기 시작하면 주걱으로 바꾸거나 계속 거품기를 사용해도 됩니다. 숟가락 뒷면을 코팅할 만큼 걸쭉해지면 버터를 한 번에 작은 조각씩 넣기 시작하고 다른 조각을 넣기 전에 거의 녹을 때까지 휘젓습니다. 버터가 모두 섞이면 커드를 병이나 뚜껑이 있는 용기에 옮기고 식을 때까지 냉장 보관합니다. . . . . .
Dumplings and lemon curd! 😍
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